O Responsável Técnico na área de alimentos e a legislação
29 de setembro de 2021
O Responsável Técnico, segundo a Portaria 326 de 1997 do Ministério da Saúde, é o profissional habilitado a exercer atividade na área de produção de
128
PROJETOS REALIZADOS
90
CLIENTES
80%
DE ECONOMIA NA CONTRATAÇÃO DA QUALIDADE (em relação a um profissional CLT)
SOBRE NÓS
Quem é a
VIGISANI?
Oferecemos serviços Assessoria em controle de qualidade, segurança alimentar e adequação dos estabelecimentos da área de alimentos às normas da Vigilância Sanitária.
Através de equipe de profissionais formados na área da saúde, implantamos a cultura de boas práticas na manipulação de alimentos e adequação Às normas, através de treinamentos, constantes e frequentes visitas técnicas nos clientes, implantação de MBP(Manual de Boas Práticas), Implantação de Planilhas e POP´s (Procedimentos operacionais padronizados) eauditorias de qualidade.
NOSSOS SERVIÇOS
Conheça nosssos
serviços e pacotes
01.
Assessoria Técnica
Visitas de profissionais da área da saúde em seu estabelecimento, para a implantação e acompanhamento das normas da Vigilância Sanitária conforme periodicidade contrat
02.
Cursos de Higiene e boas práticas na manipulação de alimentos
Atualize, informe e revise as informações da correta manipulação para sua equipe. Com o conhecimento vem o resultado.
03.
POP´s, Planilhas e MBP, para seu restaurante
POP´s – procedimentos operacionais padronizados Planilhas de controle de qualidade MBP – Manual de boas práticas Esteja adequado e regularizado de acordo com a RDC 275, RDC 216, e legislações Estaduais e Municipais.
04.
Laboratório
Tenha laudos para acompanhar a qualidade. Análises de alimento, swab de manipulador, ambiente e utensílios, assim como análises de agua
QUALIDADE E SEGURANÇA PARA SUA EMPRESA
O que a
VIGISANI pode fazer para seu negócio?
A VigiSani tem como missão principal auxiliar os estabelecimentos manipuladores de alimento a estarem adequados às normas da Vigilância Sanitária.
Economia de Custos
Reduza desperdício e gastos em material de limpeza em até 20%
Economia na contratação e na operação
Tenha um profissional no seu local pelo tempo necessário, não a mais e não a menos.
Segurança e respaldo
Tenha conhecimento, faça a implantação e esteja munido de informação a respeito das normativas e regularizações.
NOSSOS CLIENTES
ORÇAMENTO
Já pensou em seu estabelecimento adequado às normas em 3 MESES ?
Com uma equipe de profissionais assessoras nutricionistas auxiliamos sua equipe a implantar os processos e procedimentos necessários da segurança alimentar.
Com a nossa assessoria, a equipe de colaboradores e o auxílio do gestor, você ficará mais seguro.
- Organização
- Planilha
- Fluxograma
SAIBA MAIS
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